BHMS (Люцерн)

Добро пожаловать в школу бизнеса и гостиничного менеджмента B.H.M.S. (Business & Hotel Management School)! BHMS входит в образовательную группу Bénédict Switzerland Group of Schools, основанную в 1928 году.

BHMS находится в швейцарском Люцерне и является одним из лидирующих ВУЗов в мире, предлагающих образование в сфере индустрии гостеприимства!

Изюминкой образовательного процесса BHMS является возможность получения диплома о высшем образовании за 36 месяцев, где 18 месяцев отводится процессу обучения, а 18 месяцев полноценной профессиональной оплачиваемой стажировке, в то время, как другие ВУЗы предлагают стажировку на срок не более 6-12 месяцев. Помимо прочего, дипломы BHMS аккредитованы в Швейцарии, а также имеют дополнительную аккредитацию от британского университета The Robert Gordon University.

Краткие факты о BHMS Switzerland

• Год основания: 1998
• Количество студентов: 1000+ из 90 стран мира
• Аккредитации: Министерство образования Швейцарии, Canton of Luzern, EduQua, the Robert Gordon University, York St. John University, the University of Brighton, American Culinary Federation Foundation, SQS (Swiss organization for certification and assessment), Swiss Federation of Private Schools (SFPS),EURHODIP, I-CHRIE, American Hotel & Lodging Association
• Центральное расположение в городе вблизи всей необходимой инфраструктуры
• Студенты обучаются и проживают на кампусе со всеми удобствами и питанием
• Гарантированные стажировки входят в структуру обучения
• Обучение проводится на английском языке + изучаются иностранные языки (немецкий, французский, испанский, итальянский, китайский)
• Профессиональные оплачиваемые стажировки в Швейцарии, а также в других странах Европы, Северной Америки и Азии
• Полноценная поддержка развития карьеры от построения резюме до ярмарок вакансий (30 событий в году) и помощи в поиске стажировки и работы
• Начало обучения до 8-ми раз в год: январь, февраль, апрель, май, июль, август, сентябрь, ноябрь

Обучение в BHMS

В зависимости от Вашей квалификации, Вы можете выбрать следующие академические программы BHMS:

Высшее образование

• Диплом в сфере бизнеса и управления в индустрии гостеприимства (1 год)

Одногодичный курс предназначен для тех, кто получил среднее образование и хочет начать карьеру в сфере гостеприимства или в международном бизнесе. Программа имеет двойную направленность на развитие широкого понимания операционных аспектов международной гостиничной индустрии и формирование знаний о ключевых принципах бизнеса и управления. Курс состоит из одного семестра (20 недель) плюс 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки в Швейцарии или за границей.

• Продвинутый диплом в сфере бизнеса и управления в индустрии гостеприимства (2 года)

Если Вы хотите продолжить образование, BHMS предлагает программу на второй год обучения, где студенты получают знания, необходимые для дальнейшего развития карьеры в сфере глобального туризма, гостеприимства и других многонациональных бизнес-секторов. Студенты углубляют навыки в области управления бизнесом с помощью дисциплин, которые включают бухгалтерский учет, продажи и маркетинг, а также управление человеческими ресурсами. Курс состоит из одного семестра обучения (20 недель) плюс 4-6 месяцев оплачиваемой стажировки.

• Бакалавриат в сфере бизнеса и управления в индустрии гостеприимства (3 года)
• Бакалавриат в сфере управления в глобальном бизнесе (3 года)

Третий год общей трехлетней программы бакалавриата состоит из интенсивного обучения продолжительностью 20 недель и 3-6 месяцев профессиональной стажировки в Швейцарии или за границей. Выпускники, успешно завершившие третий год обучения, получают двойной диплом от BHMS и the Robert Gordon University. Выпускники могут стать опытными менеджерами, способными работать в различных профильных предприятиях, включая курорты, гостиничные комплексы, отели, тематические парки, конференции, выставки, банки и другие международные компании.

Для тех, кто не соответствует языковым требованиям, BHMS предлагает 10-недельную программу подготовки, которая может быть использована для прогрессии, как на высшее, так и последипломное образование.

Последипломное образование

• Последипломный курс в сфере управления гостеприимством

Программа последипломного образования в области гостиничного менеджмента специально разработана для двух целевых аудиторий, которые стремятся к управленческой карьере в индустрии гостеприимства: обладателей степеней в других областях, которые хотят пройти базовое обучение для получения степени магистра или сделать карьеру в международной гостиничной индустрии, а также молодые люди, имеющие квалификацию младшего специалиста (Associate Degree) и опыт работы, которые, при этом, хотят повысить свою квалификацию. Курс обучения длится один семестр, за которым следует стажировка продолжительностью 4-6 месяцев.

• Степень магистра в области управления международным гостиничным бизнесом
• Степень магистра в области глобального управления бизнесом

Программа магистратуры предназначена для того, чтобы развить карьерный путь, возможность улучшить знания и способности в сфере гостеприимства. В структуру магистратуры входит написание диссертации.

Для зачисления в магистратуру требуется предоставить диплом бакалавра и/или последипломное образование BHMS.

• Переквалификация в сфере управления гостиничным бизнесом

Данная сертификатная программа предлагает кандидатам без степени бакалавра путь повышения квалификации для возможности поступить в магистратуру. Студенты изучают 4 основных предмета на продвинутом уровне в течение 3 месяцев, и, после успешного завершения обучения, переходят на программу магистратуры BHMS. Для зачисления на сертификатную программу требуется предоставить диплом младшего специалиста (Associate Degree), а также подтверждение опыта работы (2 года).

• MBA (Двойной диплом)

BHMS совместно с York St. John University предлагает специалистам степень MBA для повышения управленческих знаний и способностей посредством прикладного обучения с использованием тематических исследований, групповой работы и реальных бизнес-кейсов.

Данная программа подходит кандидатам, обладающим степенью бакалавра и значительным управленческим опытом, и желающим продвигаться по карьерной лестнице.

Курс включает один интенсивный учебный семестр продолжительностью 6 месяцев, за которым следует проведение независимого исследования, позволяющее студентам продолжить углубленное изучение требуемой области. Исследование может проводиться вместе с 6-месячной стажировкой в Швейцарии или за границей.

BHMS предлагает три специализации на курсе MBA:

• Международный гостиничный менеджмент
• Инновации и предпринимательство
• Глобальный маркетинг

Кулинарное искусство в BHMS

Программы кулинарного искусства в BHMS сочетают практический подход к кулинарии с продвинутыми техниками и творчеством. Программа включает изучение классической европейской техники приготовления, нарезки, бульоны и соусы в качестве основы.

Программы кулинарного искусства развивают современные навыки студентов в приготовлении и презентации еды, кухне à la carte, выпечке и десертах, а также управлении кухней посредством практического обучения. Студенты приобретают все фундаментальные навыки, необходимые для работы в лучших ресторанах мира в одной из самых быстрорастущих отраслей.

BHMS предлагает следующие программы:

• Дипломная программа в кулинарном искусстве (1 год)

Годичный курс знакомит студентов с прекрасным миром кулинарии. Студенты изучают основные методы и техники, что позволяет понять, какие требования отрасль предъявляет к будущим кулинарам. Этот базовый курс готовит студентов к их первой стажировке на коммерческой кухне и позволит им развить уверенность, способность работать в команде, знания и навыки, чтобы выжить в суете большой кухни.

После успешного завершения 6-ти месячного семестра студенты проходят 4-6-месячную оплачиваемую стажировку в одном из известных швейцарских ресторанов.

• Продвинутый диплом в кулинарном искусстве (2 года)

Второй год обучения состоит из одного семестра интенсивного обучения продолжительностью 6 месяцев и одного семестра практической оплачиваемой стажировки продолжительностью 4-6 месяцев в Швейцарии или за границей.

Студенты изучают европейскую и кухню разных регионов мира. Высококвалифицированные шеф-повара помогают студентам охватить широкий спектр рецептов, включая типичные закуски, рыбу, вегетарианские блюда, основные блюда, а также выпечку и десерты. Студенты также изучат коммуникативные и управленческие навыки, лидерство и командную работу, а также отношения с гостями.

После успешного завершения 6-месячного курса обучения на продвинутом уровне студенты получают право на 4-6-месячную оплачиваемую стажировку в одном из известных швейцарских ресторанов.

• Бакалавр кулинарного искусства (3 года)

Студенты, решившие продолжать обучение для получения полноценного диплома бакалавра, проходят третий год обучения в том же формате, а именно 20 недель обучения на кампусе BHMS в Люцерне и стажировку, продолжительностью от 3 до 6 месяцев в Швейцарии или за рубежом.

Последний год обучения представляет собой закрепление техники, а также введение в бизнес-практику, включая управление в сфере общественного питания, планирование ресурсов, управление кадрами, разработку меню и управление кухней. Выпускники, успешно завершившие программу бакалавриата, являются специалистами, готовыми к моментальной работе по специализации.

• Последипломное образование в кулинарном искусстве

Данная кулинарная программа предназначена для специалистов, имеющих высшее образование в иных областях и желающих переквалифицироваться. Курс совмещает изучение базовых кулинарных техник (основы безопасности пищевых продуктов, методы приготовления, нарезки, бульоны, соусы), а также управленческих навыков.

Программа включает 4-6 месяцев профессиональной оплачиваемой стажировки в Швейцарии. Минимальная оплата труда в Швейцарии – 2212 франков в месяц.

Проживание в Люцерне

Стоимость программ BHMS включает, как обучение, так и проживание в комфортабельных студенческих резиденциях гостиничного типа. Размещение предлагается в 5-ти корпусах в Люцерне. Все номера меблированы, включают собственные удобства, небольшую кухню, учебную зону и Wi-Fi. Все резиденции находятся в 10-ти минутах прогулки от головного учебного корпуса.

Студенты могут выбрать следующие номера:

1. Двухместный стандартный номер (собственные удобства, кухня) – включено в стоимость.
2. Одноместный премиум номер (собственные удобства, кухня) – доплата 3600 CHF.
3. Одноместная премиум студия (собственные удобства, кухня) – доплата 6000 CHF.

Помимо включенного проживания, студенты могут выбрать проживание с полным 3х разовым питанием от шеф-повара ресторана университета.

Оформление

Вы хотите поступить в университет BHMS? Пожалуйста, заполните форму запроса и вышлите обратно для получения дальнейших инструкций. Если Вы хотите ускорить процесс рассмотрения, пожалуйста, подготовьте следующие сопроводительные документы:

1. Загранпаспорт (возраст от 17.5 лет)
2. Фото паспортного образца
3. Аттестат / диплом + приложение или эквивалентные документы (A-levels, IB)
4. Выписка из школы или ВУЗа за текущий + 2 предыдущих года (если Вы ещё не окончили обучение)
5. Одно рекомендательное письмо от предыдущего учебного заведения (для бакалавриата) или два рекомендательных письма для магистратуры
6. Результаты языковых экзаменов: Diploma – IELTS Academic 5.0+, Higher Diploma – IELTS 5.5+, Bachelor – IELTS 6.0, Postgraduate Diploma - IELTS 5.0+, MBA – IELTS 6.0+
7. Резюме
8. Мотивационное письмо
9. Подтверждение опыта работы (при наличии)

После подачи документов, приёмная комиссия проводит оценку. В случае положительного решения, абитуриенты должны внести депозит в размере 2500CHF для сохранения места и подтверждения намерений. Остаток годичного обучения оплачивается перед подачей на визу. В случае ранней подачи, возможно получение скидки.

Услуги Academlux являются бесплатными в случае подачи заявки через наш сервис. Мы будем рады предоставить Вам примеры документов, а также помочь с сопровождением всех процессов от момента подбора программы до визы, выезда на обучение и содействия во время обучения в Швейцарии. 

Вы хотите уточнить информацию о программах BHMS? Пожалуйста, оставьте запрос через форму обратной связи, и мы вернёмся к Вам в самое ближайшее время.